2 recettes
Une langouste entière pochée dans un court-bouillon parfumé, classique et élégant. À déguster tiède ou froide, idéale pour les occasions spéciales.
Une spécialité traditionnelle du Périgord, où le filet de porc confit lentement dans la graisse de canard. Un plat rustique à préparer à l'avance et à savourer chaud ou froid.
