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26 recettes — page 1 / 2

Msemen farine

Une crêpe feuilletée marocaine croustillante et dorée, parfaite pour un moment convivial autour d'un thé à la menthe. Simple à préparer, elle ravira vos papilles avec son contraste entre l'extérieur croustillant et l'intérieur fondant.

45 min6 pers.

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Muesli exotique au yaourt en bocal

Un petit-déjeuner gourmand et coloré à préparer la veille : du muesli croustillant aux noix de coco, de l'ananas frais et du yaourt en couches dans un bocal.

30 min4 pers.

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Crêpes sans gluten au sarrasin

Des crêpes légères et savoureuses, naturellement sans gluten grâce à la farine de sarrasin. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un brunch entre amis.

50 min4 pers.

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Firi firi

Ces petits beignets succulents aux saveurs tropicales, préparés avec du lait de coco et de la vanille, sont parfaits pour un goûter gourmand ou un dessert léger. Dorés à la friture et saupoudrés de sucre, ils se dégustent tièdes ou froids.

25 min5 pers.

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Gâteau chemin de fer

Un classique revisité : un biscuit léger roulé dans une crème à la vanille onctueuse, puis enrobé de sucre rose et de noix de coco. Parfait pour les occasions spéciales ou pour se faire plaisir.

38 min6 pers.

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Kassav

Ces galettes de manioc fourrées à la confiture sont une spécialité des Antilles : croustillantes dehors, moelleuses dedans, elles se dégustent tièdes avec un verre de rhum arrangé ou un café.

36 min6 pers.

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Ladoos aux pois chiches et noix

Ces petites boules dorées et croquantes sont des friandises indienne traditionnelles. Faciles à préparer, elles fondent en bouche et régalent petits et grands.

30 min4 pers.

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Polvorones aux amandes et citron

Ces petits biscuits espagnols fondants mélangent amandes, saindoux et cannelle pour un résultat tendre et parfumé. Parfaits avec un café ou un thé !

35 min6 pers.

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Quetsches au caramel à l'eau-de-vie

Une recette de conserve gourmande où les quetsches fondantes baignent dans un caramel léger parfumé à l'orange et à l'eau-de-vie. À préparer trois mois avant de les savourer en toute sérénité.

39 min4 pers.

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Revani

Un gâteau moelleux du Moyen-Orient, généreusement imbibé de sirop sucré et parsemé de pistache. Facile à préparer et parfait pour accompagner un café ou un thé.

30 min8 pers.

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Semifreddo au citron et aux framboises

Un dessert glacé ultra léger et acidulé, parfait pour l'été. Le mélange aérien de crème et de citron se marie à merveille avec la fraîcheur des framboises.

20 min6 pers.

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Vacherin à la framboise rapide

Un dessert glacé élégant et gourmand qui se prépare en un clin d'œil. Meringue croustillante, chantilly vanillée et sorbet framboise se rencontrent pour un moment de pur plaisir.

20 min4 pers.

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Halwa à la semoule

Cette halwa moelleuse et dorée est un classique du Maghreb, parfumée à la cannelle et généreusement garnie d'amandes. Facile à préparer, elle se savoure tiède ou froide avec un trait de miel.

20 min4 pers.

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Kougelhopf alsacien

Cette brioche alsacienne généreuse, parfumée aux raisins secs et garnie d'amandes, est l'emblème de la pâtisserie régionale. Un classique réconfortant qui vaut bien le temps d'attente !

20h456 pers.

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Pastel de tres leches

Un gâteau moelleux imbibé de trois laits qui fond en bouche. À préparer la veille pour laisser les saveurs se développer tranquillement.

45 min8 pers.

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Sellou marocain

Un délicieux dessert traditionnel marocain à base de farine grillée, amandes et sésame, lié au miel et au beurre. À déguster en famille, c'est un incontournable des occasions spéciales.

35 min6 pers.

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Tomates cerises en pics au caramel et sésame

Une petite gourmandise sucrée-salée à croquer d'une bouchée : des tomates cerises enrobées de caramel croustillant et de graines de sésame. Parfait pour épater vos invités lors d'un apéritif ou d'un dessert original.

20 min4 pers.

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Glaçage miroir au chocolat

Un glaçage brillant et lisse pour sublimer vos entremets. Technique simple qui demande juste un peu de précision pour obtenir cet effet miroir si spectaculaire.

10 min6 pers.

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Kurtoskalacs

Ces petits cylindres hongrois croustillants et sucrés sont un régal à déguster tiède. Une pâte briochée enroulée autour d'un cône et caramélisée au sucre : du pur plaisir gourmand.

1h6 pers.

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Mirabelles au vin blanc et épices

Un dessert délicat et parfumé où les mirabelles fondantes sont pochées dans un vin blanc épicé. Servez-le frais pour un moment de gourmandise simple et élégante.

13 min4 pers.

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Dégué

Ce dessert traditionnel d'Afrique de l'Ouest mêle semoule de mil et lait caillé, pour une douceur fraîche et réconfortante à partager en famille.

15 min6 pers.

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Figues séchées maison au déshydrateur

Une méthode toute simple pour préparer vos propres figues séchées, sans sulfites et pleines de saveur. Idéales à grignoter ou à glisser dans vos recettes tout au long de l'année.

10 min6 pers.

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Gâteau au cacao facile

Un classique qui dépanne toujours, avec sa mie moelleuse et son bon goût de chocolat. Parfait pour le goûter ou un dessert express sans prise de tête.

25 min6 pers.

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Mirabelles à l'eau-de-vie

Une vieille recette de grand-mère pour prolonger le plaisir des mirabelles bien après la fin de l'été. Un peu de patience et vous obtiendrez un bocal parfumé à déguster avec un gâteau ou en digestif.

10 min8 pers.

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