4 recettes
Un grand classique portugais, tout en simplicité : des palourdes juste ouvertes dans un bouillon parfumé à l'ail, au vin blanc et à la coriandre. À déguster avec du bon pain pour saucer.
Voici une recette simple pour préparer un vrai tarama maison, bien crémeux et parfumé. À déguster avec des blinis tièdes pour l'apéro entre amis.
Un thon juste saisi, enrobé de sésame et parfumé au citron vert. Une recette d'inspiration japonaise qui se prépare en quelques minutes et fait toujours son petit effet à table.
Un caviar d'aubergines à la marocaine, parfumé au cumin et au paprika. Servez-le tiède ou froid avec du pain pour saucer.
