3 recettes
Des encornets mijotés dans une sauce crémeuse au vin blanc, cognac et tomate. Un plat de la mer parfumé qui demande un peu de patience, mais le résultat en vaut vraiment la peine.
Une recette traditionnelle du sud qui sent bon la Méditerranée. Des encornets garnis d'une farce généreuse, mijotés longuement dans une sauce tomate parfumée au vin blanc.
Une assiette fraîche aux accents asiatiques, où les encornets grillés rencontrent l'acidité des tomates vertes et du citron vert. Parfait pour un déjeuner qui change de l'ordinaire.
