6 recettes
Un classique italien tout en générosité, avec des tranches d'aubergines fondantes, de la sauce tomate, de la mozzarella et du parmesan. Un plat réconfortant qui sent bon le soleil.
Une recette sicilienne toute simple qui mélange aubergines, poivrons et olives dans une sauce aigre-douce. Se déguste tiède ou bien fraîche, c'est encore meilleur le lendemain.
Un curry d'aubergine tout doux, parfume au lait de coco et au gingembre. Preparation express au Thermomix, ideal pour un diner vegetarien reconfortant.
Un grand classique revisité avec l'aide du Thermomix pour gagner du temps. Aubergines fondantes, viande parfumée à la tomate et béchamel maison gratinée au four, tout y est.
Un grand classique de la cuisine grecque, avec ses couches d'aubergines, de viande à la tomate et de béchamel. Un plat réconfortant à partager en famille.
Un caviar d'aubergines à la marocaine, parfumé au cumin et au paprika. Servez-le tiède ou froid avec du pain pour saucer.
