3 recettes
Une douceur traditionnelle du Maghreb à base de farine torréfiée, d'amandes et de sésame, façonnée en pyramide et parfumée aux épices. Un régal à partager autour d'un thé à la menthe.
Un plat mijoté emblématique de Marrakech, où le jarret de mouton s'attendrit lentement dans une cocotte parfumée aux épices et au citron confit. Une recette patiente qui vaut chaque minute d'attente.
Un caviar d'aubergines à la marocaine, parfumé au cumin et au paprika. Servez-le tiède ou froid avec du pain pour saucer.
