Purée épinard et pomme de terre pour bébé

Une première purée maison simple et nutritive, parfaite pour l'introduction des légumes verts. Lisse, douce et préparée en quelques minutes à la vapeur.

Ingredients

• 330 g d'épinards frais
• 110 g de pommes de terre

Preparation

1. Lavez et épluchez les pommes de terre avec un économe, puis coupez-les en morceaux. Placez-les dans un cuiseur vapeur ou le panier vapeur d'une cocotte-minute.
2. Laissez cuire les pommes de terre une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes.
3. Ajoutez les épinards frais préalablement lavés et poursuivez la cuisson environ 10 minutes.
4. Une fois la cuisson terminée, versez les légumes dans un mixeur et réduisez-les en purée lisse.
5. Répartissez la purée dans des petits pots en verre. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour le prochain repas de bébé.