5 recettes
Une façon toute simple de transformer l'ail en une pâte douce et fondante. Parfait à tartiner sur du pain grillé ou à glisser dans vos plats mijotés.
Un grand classique portugais, tout en simplicité : des palourdes juste ouvertes dans un bouillon parfumé à l'ail, au vin blanc et à la coriandre. À déguster avec du bon pain pour saucer.
Une tartine toute simple qui sent bon le soleil : du pain croustillant, des tomates cerises fondantes et une burrata bien crémeuse. Parfaite pour un déjeuner léger ou un apéro entre amis.
Un caviar d'aubergines à la marocaine, parfumé au cumin et au paprika. Servez-le tiède ou froid avec du pain pour saucer.
Ce melange d'epices libanais parfume aussi bien le pain trempe dans l'huile d'olive que les galettes manakish ou un simple fromage blanc. Quelques minutes suffisent pour le preparer et l'avoir toujours sous la main.
