Ail rôti au four

Une façon toute simple de transformer l'ail en une pâte douce et fondante. Parfait à tartiner sur du pain grillé ou à glisser dans vos plats mijotés.

Ingrédients

• 4 têtes d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Préchauffez le four à 190 °C (thermostat 7).
2. Coupez le haut de chaque tête d'ail pour dégager les gousses. Si les bulbes penchent, tranchez légèrement la base pour qu'ils tiennent droits.
3. Disposez les têtes d'ail dans un plat allant au four, puis arrosez-les d'huile d'olive.
4. Enfournez pendant 1 heure, jusqu'à ce que la chair soit tendre et dorée.