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8 recettes

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Cargolade catalane aux escargots grillés

Une spécialité du sud de la France qui sent bon les vacances et les repas en plein air. Les escargots grillés sur sarments de vigne, parfumés au thym et au piment doux, se partagent entre amis autour du barbecue.

27 min6 pers.

barbecuecatalanescargots

Plats

Chipirons à la plancha

Une recette express aux accents du Sud-Ouest, où les petits chipirons se parfument à l'ail et au persil avant de passer à la plancha. Parfait pour un repas estival entre amis.

20 min4 pers.

planchapoissonrapide

Plats

Courgettes et lardons au Cookeo

Un plat simple et rapide qui sent bon le sud, pret en un quart d'heure grace au Cookeo. Parfait pour un diner express en famille quand on manque d'idees.

15 min4 pers.

cookeorapidecourgette

Plats

Encornets farcis à la sétoise

Une recette traditionnelle du sud qui sent bon la Méditerranée. Des encornets garnis d'une farce généreuse, mijotés longuement dans une sauce tomate parfumée au vin blanc.

1h304 pers.

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Entrees

Panisses traditionnelles

Voici la vraie recette des panisses, ces petites galettes de pois chiches typiques du sud de la France. Croustillantes dehors, fondantes dedans, elles se degustent chaudes a l'aperitif ou en accompagnement.

35 min4 pers.

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Plats

Papillote de maquereaux au citron

Un plat tout simple qui sent bon le sud ! Les maquereaux cuisent doucement en papillote, parfumés au citron et au romarin.

20 min4 pers.

poissonpapilloterapide

Plats

Petits farcis de légumes

Un grand classique familial où tomates, courgettes, poivrons et pommes de terre se garnissent d'une farce généreuse. Un plat qui sent bon le sud et qui réunit tout le monde autour de la table.

1h206 pers.

plat-familiallegumesfarcis

Plats

Tarte rustique aux légumes du soleil et feta

Une tarte pleine de couleurs qui sent bon le Sud. Parfaite pour un dîner d'été avec une salade verte.

1h054 pers.

tarteetevegetarien