Épis de maïs grillés au beurre

Une recette simple et gourmande pour profiter du maïs de saison. Cuits à la vapeur puis gratinés au four, ces épis deviennent croustillants et fondants à la fois.

Ingredients

• 6 épis de maïs frais
• 40 g de beurre
• Sel fin

Preparation

1. Faites cuire les épis de maïs 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
2. Égouttez-les bien et disposez-les dans un plat à gratin.
3. Salez légèrement, puis enduisez chaque épi avec le beurre.
4. Enfournez à four très chaud (220°C) pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.
5. Servez chaud avec un peu de fleur de sel si vous le souhaitez.