8 recettes
Une recette sicilienne toute simple qui mélange aubergines, poivrons et olives dans une sauce aigre-douce. Se déguste tiède ou bien fraîche, c'est encore meilleur le lendemain.
Une poêlée ensoleillée de poivrons, tomates et oignons confits à l'huile d'olive, tout droit venue de la cuisine pied-noir. Parfaite en accompagnement ou à tartiner sur du pain frais.
Un classique du petit-déjeuner turc, avec des œufs brouillés dans une poêlée de légumes mijotés à l'huile d'olive. Simple, réconfortant et prêt en moins de 30 minutes.
Un grand classique familial où tomates, courgettes, poivrons et pommes de terre se garnissent d'une farce généreuse. Un plat qui sent bon le sud et qui réunit tout le monde autour de la table.
Un classique du Pays basque tout en soleil, avec ses poivrons mijotés, ses tomates fondantes et ses œufs tout juste pris. Simple, rustique et franchement réconfortant.
Des demi-poivrons rôtis au four, garnis de pommes de terre fondantes et couronnés d'un œuf cuit au four. Un plat complet et réconfortant, parfait pour un dîner en famille.
Une petite purée toute douce à base de poivron, tomate et pomme de terre, parfaite pour initier bébé aux saveurs du soleil. Simple à préparer, elle se conserve facilement en petits pots.
Une tarte toute simple qui sent bon la cuisine de famille. Les poivrons fondants et les lardons dorés se marient à merveille avec l'appareil crémeux à la moutarde.
