Purée de poivron pour bébé

Une petite purée toute douce à base de poivron, tomate et pomme de terre, parfaite pour initier bébé aux saveurs du soleil. Simple à préparer, elle se conserve facilement en petits pots.

Ingredients

• 100 g de poivron rouge
• 100 g de tomate
• 80 g de pomme de terre

Preparation

1. Lavez le poivron et la tomate, coupez-les en deux et épépinez-les en retirant bien la chair blanche du poivron. Faites-les cuire 5 minutes au cuiseur vapeur, puis ôtez leur peau et réservez.
2. Lavez et épluchez la pomme de terre, coupez-la en morceaux et faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante.
3. Mixez tous les légumes ensemble pour obtenir une purée lisse. Versez-la dans des petits pots en verre stérilisés et placez au frais jusqu'à la dégustation.