Coleslaw allégée

Une salade croquante et rafraîchissante, parfaite en accompagnement. Le mélange de chou, carottes et oignons frais relevé d'une sauce légère à base de fromage blanc.

Ingredients

• 0,5 chou blanc moyen
• 4 carottes
• 3 oignons nouveaux
• 3 c. à soupe de fromage blanc
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 2 c. à café de miel liquide
• 3 c. à café de moutarde

Preparation

1. Épluchez et lavez les carottes, les oignons nouveaux et le chou blanc. Râpez finement l'ensemble et versez dans un grand saladier.
2. Préparez la sauce : dans un bol, fouettez ensemble le fromage blanc, la moutarde, le vinaigre de cidre et le miel.
3. Versez la sauce sur les légumes râpés et mélangez bien pour bien enrober tous les légumes.
4. Couvrez le saladier d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur au minimum 1 heure avant de servir.