Mac and cheese au cheddar et chapelure dorée

Un classique réconfortant revisité : des pâtes tendres enrobées de sauce au cheddar et lait concentré, gratinées au four avec une croûte de chapelure dorée. Facile et rapide avec l'aide du Cookeo.

Ingredients

• 500 g de macaronis
• 60 g de beurre
• 350 g de cheddar râpé
• 300 g de lait concentré non sucré
• 1 c. à soupe de moutarde
• 200 g de chapelure
• 60 cl d'eau
• Sel et poivre

Preparation

1. Dans la cuve du Cookeo, versez les macaronis, 10 g de beurre, le lait concentré, la moutarde et 60 cl d'eau. Salez et poivrez généreusement, puis lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
2. Versez la préparation cuite dans un plat à gratin.
3. Mélangez la chapelure avec les 50 g de beurre restants pour obtenir une miette dorée.
4. Incorporez le cheddar aux macaronis et versez le tout dans le plat.
5. Parsemez généreusement de chapelure beurrée et enfournez à 180°C environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.