10 recettes
Un classique italien tout en générosité, avec des tranches d'aubergines fondantes, de la sauce tomate, de la mozzarella et du parmesan. Un plat réconfortant qui sent bon le soleil.
De grosses coquilles de pâtes généreusement garnies d'une farce crémeuse ricotta-épinards, nappées de sauce tomate maison et gratinées au four. Un plat italien réconfortant qui fait toujours son effet à table.
Une specialite sarde qui change du risotto classique : ces petites billes de semoule toastees absorbent le bouillon et deviennent fondantes a souhait. Un plat reconfortant qui se prepare en une vingtaine de minutes.
Une version plus légère et ensoleillée des lasagnes classiques, avec une bolognaise généreuse aux petits légumes. Parfaites pour un repas familial qui rassasie sans alourdir.
Le grand classique italien des pâtes aux palourdes, avec juste ce qu'il faut d'ail, de vin blanc et d'huile d'olive. Un plat marin qui sent bon la Méditerranée et se prépare en moins de 30 minutes.
Ces petits chaussons italiens frits cachent un cœur fondant de mozzarella et de sauce tomate. Parfaits à partager en apéro ou en entrée conviviale.
Une version iodée de la carbonara, avec du saumon fumé qui remplace les lardons. Prête en 20 minutes, parfaite pour un dîner qui a du caractère.
Des tagliatelles fraîches enrobées d'une sauce crémeuse au parmesan, avec du poulet doré et des champignons fondants. Un grand classique italo-américain à préparer en 35 minutes chrono.
Un classique italien tout simple qui met tout le monde d'accord. Des pâtes al dente, une sauce tomate parfumée au basilic et des morceaux de chipolatas bien dorés : un plat familial qui se prépare en moins de 30 minutes.
Un tartare tout simple, rehaussé de parmesan, de câpres et de basilic. Parfait pour une entrée fraîche qui change de la version classique.
