Burger au poulet pané et fromage

Un burger gourmand et facile à préparer : filet de poulet croustillant, brie fondant et salade fraîche dans un pain grillé. Prêt en 20 minutes, c'est l'idéal pour un repas rapide en famille.

Ingredients

• 4 filets de poulet
• 1 œuf
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• 4 pains à hamburger
• 100 g de brie
• Quelques feuilles de salade
• 3 cuillères à soupe de sauce tartare
• 1 filet d'huile d'olive
• Sel fin
• Poivre du moulin

Preparation

1. Battez l'œuf dans une assiette creuse et versez la chapelure dans une autre.
2. Coupez le brie en fines tranches.
3. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Trempez chaque filet de poulet dans l'œuf battu, puis dans la chapelure pour bien l'enrober.
5. Assaisonnez les filets avec le sel et le poivre, puis faites-les cuire dans la poêle chaude 5 minutes de chaque côté.
6. Pendant ce temps, coupez les pains en deux et faites-les griller.
7. Étalez un peu de sauce tartare sur la partie inférieure de chaque pain.
8. Composez vos burgers : filet de poulet pané, tranches de brie, feuilles de salade, puis une pointe de sauce tartare sur le dessus.
9. Refermez les pains et servez aussitôt pendant que c'est chaud.