Pâtes au gorgonzola et noix

Une sauce crémeuse et fromée qui se prépare en un rien de temps. Les noix apportent du croquant et du caractère à ce plat réconfortant et facile.

Ingredients

• 500 g de spaghettis
• 60 cl de crème fraîche
• 80 g de gorgonzola
• 40 g de cerneaux de noix
• 10 branches de persil frais
• Sel et poivre

Preparation

1. Faites cuire les spaghettis à l'al dente dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, concassez grossièrement les cerneaux de noix et lavez puis ciselez le persil.
2. Dans une sauteuse, faites chauffer la crème fraîche à feu doux, puis ajoutez le gorgonzola coupé en morceaux. Laissez fondre doucement en remuant.
3. Incorporez les noix et le persil, salez et poivrez à votre goût. Ajoutez les spaghettis égouttés, mélangez délicatement et servez aussitôt.