Pois chiches rôtis aux épices et sésame

Une recette simple et gourmande pour transformer les pois chiches en petit encas croustillant. Parfait à grignoter entre amis ou à servir à l'apéro !

Ingredients

• 1 boîte de pois chiches (400 g)
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 0,5 c. à café de paprika
• 0,5 c. à café de curry
• 0,5 c. à café de cumin
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• Sel et poivre

Preparation

1. Rincez et égouttez les pois chiches. Versez-les dans un saladier et tamponnez-les avec du papier absorbant pour bien les sécher.
2. Ajoutez l'huile d'olive, la paprika, le curry, le cumin, puis salez et poivrez. Mélangez bien pour enrober tous les pois chiches.
3. Répartissez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfournez à 200 °C pendant 10 minutes, puis passez 5 minutes en position grill pour bien les dorer.
4. Sortez du four et mélangez aussitôt avec les graines de sésame. Laissez tiédir avant de servir.