Chou braisé aux pommes de terre et vin blanc

Un plat réconfortant et simple, prêt en un rien de temps grâce à l'autocuiseur. Le chou devient fondant, les pommes de terre fondent dans la bouche, le tout parfumé au vin blanc.

Ingrédients

• 1 chou blanc moyen
• 3 pommes de terre de taille moyenne
• 20 cl de vin blanc sec
• Sel et poivre selon le goût

Préparation

1. Coupez le chou en lamelles régulières. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'environ 2 cm.
2. Versez le chou et les pommes de terre dans la cuve de l'autocuiseur. Versez le vin blanc, salez et poivrez généreusement.
3. Fermez l'autocuiseur et lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
4. Une fois la cuisson terminée, laissez la pression retomber. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin, puis servez bien chaud.