Côte de porc à la moutarde

Une côte de porc tendre et savoureuse, enrobée d'une sauce à la moutarde, accompagnée de haricots et champignons. Rapide à préparer et parfait pour un repas en semaine !

Ingredients

• 4 côtes de porc
• 100 g de haricots verts
• 100 g de champignons
• 2 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à café de paprika
• 15 cl de fond de veau
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Preparation

1. Lavez et équeutez les haricots verts. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
2. Faites revenir les côtes de porc 5 minutes en mode dorer dans un peu d'huile d'olive, puis salez et poivrez.
3. Ajoutez les haricots verts, les champignons, la moutarde, le paprika et le fond de veau. Lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
4. Servez aussitôt, bien chaud.