Gratin aux champignons et thon express

Un gratin réconfortant prêt en 20 minutes à peine, parfait quand on a peu de temps mais envie de quelque chose de copieux. Thon, champignons et béchamel fondante : la recette qui sauve les soirs chargés.

Ingrédients

• 1 boîte de thon au naturel
• 1 boîte de champignons de Paris
• 100 g de gruyère râpé
• Sel et poivre

Pour la béchamel :

• 80 g de beurre
• 80 g de farine
• 1 l de lait

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, versez la farine en pluie et mélangez bien. Versez le lait progressivement tout en remuant jusqu'à obtenir une sauce épaisse et lisse.
3. Égouttez le thon et les champignons, puis versez-les dans la sauce. Mélangez délicatement.
4. Incorporez le gruyère râpé, goûtez et ajustez l'assaisonnement en sel et poivre.
5. Versez le tout dans un plat à gratin et enfournez pour 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
6. Sortez du four et servez bien chaud.