Lard grillé au barbecue avec herbes

Un classique du barbecue revisité avec un mélange d'herbes méditerranéennes. Simple et savoureux, parfait pour accompagner vos grillades en famille.

Ingredients

• 800 g de lard
• 1 c. à soupe d'origan séché
• 1 c. à soupe de basilic séché
• 1 c. à soupe de romarin séché
• 1 c. à soupe de poivre noir moulu

Preparation

1. Versez le romarin, le basilic, le poivre et l'origan dans un saladier et mélangez bien.
2. Coupez le lard en 4 portions égales et enrobez chaque tranche du mélange d'herbes.
3. Disposez les tranches sur du papier aluminium, puis refermez la papillote.
4. Posez la papillote sur la grille du barbecue et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.