Merguez au four et sauce moutarde-miel

Des merguez bien dorées cuites au four en un rien de temps, accompagnées d'une petite sauce moutarde et miel qui fait toute la différence. Parfait pour un repas simple et convivial !

Ingredients

• 500 g de merguez
• 2 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 c. à soupe de miel liquide
• 1 c. à soupe de mayonnaise
• 5 brins de ciboulette
• Sel et poivre du moulin

Preparation

1. Rincez et épongez la ciboulette, puis ciselez-la finement.
2. Dans un bol, mélangez la moutarde, la moutarde à l'ancienne, le miel liquide, la mayonnaise et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez selon votre goût, puis réservez la sauce au frais jusqu'au moment de servir.
3. Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Piquez les merguez avec une fourchette et déposez-les côte à côte dans un plat à gratin.
4. Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que les merguez soient bien dorées. Surveillez la cuisson, car elle peut varier selon la taille des saucisses.
5. Servez les merguez aussitôt, accompagnées de frites ou de pommes de terre rissolées, avec la sauce moutarde-miel à part dans une saucière.