Muesli exotique au yaourt en bocal

Un petit-déjeuner gourmand et coloré à préparer la veille : du muesli croustillant aux noix de coco, de l'ananas frais et du yaourt en couches dans un bocal.

Ingredients

• 100 g de muesli
• 4 c. à soupe de noix de coco râpée
• 2 c. à soupe de miel
• 1 ananas frais
• 400 g de yaourt nature (ou à la vanille)

Preparation

1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Dans un bol, mélangez le muesli avec le miel et la moitié de la noix de coco râpée jusqu'à bien enrober les flocons.
3. Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 15 minutes, jusqu'à ce que le muesli soit doré et croustillant.
4. Pendant ce temps, mélangez le yaourt avec le reste de noix de coco.
5. Épluchez l'ananas et coupez la chair en dés.
6. Sortez le muesli du four et laissez-le refroidir quelques minutes, puis mélangez-le avec les dés d'ananas.
7. Montez les bocaux en alternant les couches : commencez par un peu de mélange muesli-ananas, puis du yaourt à la coco, et continuez ainsi en terminant par le muesli.
8. Réfrigérez jusqu'au moment de déguster, au minimum 2 heures ou la veille.