Poêlée de légumes au Cookeo

Une recette simple et colorée pour mettre les légumes à l'honneur. Le Cookeo fait le travail, vous n'avez plus qu'à déguster.

Ingredients

• 2 carottes
• 100 g de brocoli
• 3 pommes de terre
• 2 courgettes
• 1 poivron rouge
• 2 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Preparation

1. Pelez et émincez l'ail. Épluchez et coupez les carottes, les courgettes et les pommes de terre. Lavez et coupez le poivron en lamelles.
2. Dans le Cookeo, faites revenir l'ail 2 minutes en mode dorer avec un filet d'huile d'olive.
3. Ajoutez les carottes, le brocoli, les pommes de terre, les courgettes et le poivron. Versez 10 cl d'eau, salez et poivrez.
4. Lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes, puis servez sans attendre.