Risotto à la viande hachée

Un risotto savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille. Grâce au Cookeo, c'est prêt en moins de 30 minutes, champignons et viande hachée inclus.

Ingredients

• 200 g de riz Arborio
• 150 g de viande hachée
• 250 g de champignons
• 1 oignon
• 1 bouillon cube de volaille
• 50 cl d'eau
• 10 feuilles de basilic frais
• 1 filet d'huile d'olive
• Sel et poivre

Preparation

1. Versez un filet d'huile d'olive dans le Cookeo en mode « dorer ». Émincez l'oignon et faites-le revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2. Ajoutez la viande hachée et les champignons émincés. Laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
3. Versez le riz rincé et égoutté, puis l'eau et le bouillon cube.
4. Fermez le couvercle et programmez le Cookeo en mode « cuisson rapide » ou « cuisson sous pression » pour 15 minutes.
5. Une fois la cuisson terminée, goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre. Cislez le basilic frais et parsemez-en le risotto avant de servir.