Purée de chou-fleur pour bébé

Une purée douce et crémeuse, parfaite pour les premiers repas de bébé. Rapide à préparer au Thermomix et facile à congeler en portions.

Ingredients

• 500 g de chou-fleur
• 1 l d'eau

Preparation

1. Lavez le chou-fleur et découpez-le en morceaux.
2. Placez les morceaux dans le panier cuisson du Thermomix et versez l'eau dans le bol. Faites cuire 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
3. Videz l'eau du bol et transférez le chou-fleur cuit dans le Thermomix. Mixez 45 secondes en commençant à vitesse 4, puis augmentez progressivement jusqu'à vitesse 7 pour obtenir une purée bien lisse.
4. Servez tiède immédiatement ou versez en portions dans des bacs de congélation pour les repas futurs.