Saucisse de Morteau aux lentilles vertes

Un plat réconfortant et généreux qui met à l'honneur la saucisse de Morteau avec des lentilles vertes et des légumes. Prêt en 30 minutes, parfait pour un repas en famille.

Ingredients

• 1 saucisse de Morteau
• 250 g de lentilles vertes
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 bouquet garni
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 75 cl d'eau
• Sel et poivre

Preparation

1. Pelez et émincez l'oignon. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
2. Faites revenir l'oignon 5 minutes dans l'huile d'olive en mode dorer.
3. Ajoutez les carottes, les lentilles vertes, la saucisse de Morteau coupée en rondelles et le bouquet garni. Versez 75 cl d'eau, salez et poivrez.
4. Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
5. Vérifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.