Tajine de poulet aux pruneaux

Un tajine sucré-salé et réconfortant, parfumé aux épices orientales. Prêt en moins de 30 minutes grâce à votre Cookeo !

Ingredients

• 4 cuisses de poulet
• 200 g de pruneaux
• 2 oignons
• 30 cl de fond de veau
• 2 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de gingembre moulu
• 1 c. à café de cannelle
• 1 c. à café de cumin
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Preparation

1. Pelez et émincez les oignons. Versez un trait d'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo en mode dorer et faites revenir les cuisses de poulet et les oignons pendant 6 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré.
2. Ajoutez les pruneaux, le gingembre moulu, la cannelle, le cumin, le fond de veau et le miel. Salez et poivrez selon vos goûts.
3. Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes. Une fois terminé, ouvrez délicatement et servez aussitôt dans des assiettes creuses.