Torsades au bacon et fromage

Des petites torsades croustillantes garnies de bacon et de fromage, parfaites pour l'apéritif ou en entrée. Faciles à préparer et irrésistibles à déguster !

Ingredients

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 6 tranches de bacon
• 20 g de fromage râpé
• 2 c. à soupe de sauce tomate
• 1 jaune d'œuf
• 1 c. à café de thym séché
• 1 pincée de paprika en poudre
• Fleur de sel

Preparation

1. Découpez les bords des deux pâtes feuilletées pour former deux grands carrés.
2. Badigeonnez un carré de sauce tomate, puis recouvrez de fromage râpé.
3. Découpez les tranches de bacon en bandes de 1 cm de large et disposez-les côte à côte sur le fromage, espacées de 2 mm.
4. Recouvrez avec le second carré de pâte et réservez au frais pendant 10 minutes.
5. Préchauffez le four à 190°C.
6. Découpez des bandes de pâte en coupant entre les tranches de bacon.
7. Torsadez chaque bande trois ou quatre fois et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Diluez le jaune d'œuf avec un peu d'eau et badigeonnez légèrement les torsades.
9. Assaisonnez de fleur de sel et parsemez de thym.
10. Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à dorage.
11. À la sortie du four, saupoudrez légèrement de paprika et laissez refroidir.
12. Conservez dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.