Filets de flétan au four

Un plat de poisson tout simple, prêt en 15 minutes chrono. Le flétan est juste relevé de citron, de paprika et de câpres pour un résultat tout en finesse.

Ingredients

• 2 filets de flétan
• 50 ml d'huile d'olive
• 1 jus de citron
• 10 ml de paprika
• Quelques câpres
• Sel
• Poivre

Preparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Retirez les arêtes des filets de flétan à l'aide d'une pince à arêtes ou d'un couteau à pointe fine.
3. Tapissez un plat allant au four de papier sulfurisé et déposez-y les filets. Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau en silicone, puis arrosez-les de jus de citron pressé.
4. Salez et poivrez selon vos goûts, saupoudrez de paprika et parsemez de quelques câpres sur le dessus.
5. Enfournez pour 10 minutes. Servez aussitôt dans un plat de service et dégustez sans attendre.