Moussaka au Cookeo

Une version express de la moussaka grecque, preparee au Cookeo en moins de 30 minutes. Parfaite pour un plat familial reconfortant sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients

• 500 g de viande hachee
• 3 aubergines
• 3 tomates
• 200 g de concentre de tomate
• 2 oignons
• 1 c. a soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Coupez les aubergines en rondelles. Epluchez et emincez les oignons, puis lavez et coupez les tomates en morceaux.
2. Dans la cuve du Cookeo, versez l'huile d'olive, ajoutez les oignons et la viande hachee, puis lancez le mode dorer pendant 2 minutes.
3. Ajoutez les aubergines, les tomates et le concentre de tomate. Salez, poivrez, puis programmez 12 minutes en cuisson sous pression.
4. Rectifiez l'assaisonnement si besoin et servez bien chaud.