Pommes de terre au chorizo

Un plat réconfortant et savoureux, prêt en moins de 25 minutes. Parfait pour un dîner en famille, avec des pommes de terre fondantes et du chorizo qui parfume tout.

Ingredients

• 1 kg de pommes de terre
• 150 g de chorizo
• 1 oignon
• 250 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre

Preparation

1. Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes réguliers. Coupez le chorizo en tranches fines.
2. Versez l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et activez le mode dorer. Ajoutez l'oignon et le chorizo, laissez revenir 2 minutes en remuant.
3. Incorporez les pommes de terre et versez l'eau. Salez et poivrez selon vos goûts, puis lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.
4. Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo, saupoudrez d'herbes de Provence et servez sans attendre.