One pot pasta aux légumes

Un plat complet et coloré prêt en moins de 20 minutes, idéal pour les soirs de semaine. Les pâtes cuisent directement avec les légumes frais et le coulis de tomate dans votre Cookeo.

Ingredients

• 300 g de pâtes
• 150 ml de coulis de tomate
• 3 tomates moyennes
• 2 poivrons rouges
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Preparation

1. Lavez les poivrons et les tomates, puis coupez-les en morceaux. Pelez l'oignon et détaillez-le en dés.
2. Versez le coulis de tomate dans la cuve du Cookeo, puis ajoutez les pâtes, les poivrons, les tomates, l'oignon et l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût.
3. Recouvrez le tout d'eau, fermez le couvercle et lancez une cuisson sous pression pendant 8 minutes.
4. Une fois la cuisson terminée, mélangez bien, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.