Saucisses fumées et pommes de terre à la cocotte-minute

Un plat simple et réconfortant prêt en moins de 30 minutes, parfait pour les soirs de semaine. Les saucisses fumées et les pommes de terre tendres cuisent ensemble avec des herbes de Provence pour un résultat savoureux.

Ingredients

• 2 saucisses fumées
• 6 pommes de terre moyennes
• 1 échalote
• 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• 100 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sel et poivre

Preparation

1. Pelez et émincez l'échalote. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Coupez les saucisses en rondelles.
2. Versez l'huile dans la cuve de votre Cookeo et passez en mode dorer. Faites revenir l'échalote pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les rondelles de saucisse, les cubes de pommes de terre, l'eau et les herbes de Provence. Salez et poivrez.
4. Lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes. À la fin de la cuisson, vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si nécessaire.