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Résultats pour « poisson »

36 recettes — page 1 / 2

Catégorie
ToutPlatsEntreesDessertsBoissons
Difficulté
ToutesFacileMoyenDifficile
Chaudrée charentaisePlats

Chaudrée charentaise

Un classique de la côte atlantique : ce mélange généreux de poissons et fruits de mer braisés au vin blanc, servi avec des croûtons dorés. Une recette généreuse et réconfortante qui sent bon la mer.

45 min4 pers.
poissonrecette-classiquevin-blanc
Loup de mer au four aux légumes et olivesPlats

Loup de mer au four aux légumes et olives

Un poisson entier rôti sur un lit de pommes de terre fondantes, entouré de tomates, oignon et olives. Simple et savoureux, c'est le plat qui fait bonne impression à table.

0 min2 pers.
poissonfourlegumes
Papillotes de thon aux tomates et ailPlats

Papillotes de thon aux tomates et ail

Des papillotes de thon juteuses garnies de tomates et d'ail poché, cuites à la vapeur en papier sulfurisé. Une recette simple et légère, parfaite pour un repas sain en semaine.

40 min4 pers.
poissonrapidesain
Sabayon saléPlats

Sabayon salé

Une sauce onctueuse et légère, idéale pour accompagner poissons et fruits de mer. Le champagne et le beurre clarifié lui donnent une délicate saveur raffinée.

20 min4 pers.
sauceelegantrapide
Cabillaud au bouillon thaïPlats

Cabillaud au bouillon thaï

Un pavé de cabillaud nacré, baigné dans un bouillon thaï parfumé au lait de coco et à la citronnelle. Une assiette qui voyage, avec juste ce qu'il faut de peps grâce au piment et aux herbes fraîches.

35 min4 pers.
poissonthaicabillaud
Calamars à la tomate au CookeoPlats

Calamars à la tomate au Cookeo

Un plat mijoté tout simple, prêt en dix minutes grâce au Cookeo. Les calamars fondent dans une sauce tomate parfumée au basilic, parfaite avec du riz ou des pâtes.

10 min4 pers.
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Chipirons à la planchaPlats

Chipirons à la plancha

Une recette express aux accents du Sud-Ouest, où les petits chipirons se parfument à l'ail et au persil avant de passer à la plancha. Parfait pour un repas estival entre amis.

20 min4 pers.
planchapoissonrapide
Encornets à l'armoricainePlats

Encornets à l'armoricaine

Des encornets mijotés dans une sauce crémeuse au vin blanc, cognac et tomate. Un plat de la mer parfumé qui demande un peu de patience, mais le résultat en vaut vraiment la peine.

1h104 pers.
encornetspoissonmijote
Encornets farcis à la sétoisePlats

Encornets farcis à la sétoise

Une recette traditionnelle du sud qui sent bon la Méditerranée. Des encornets garnis d'une farce généreuse, mijotés longuement dans une sauce tomate parfumée au vin blanc.

1h304 pers.
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Épinards à la crèmePlats

Épinards à la crème

Un accompagnement tout doux, où les épinards fondants rencontrent une crème onctueuse parfumée à la muscade. Parfait pour sublimer une viande blanche ou un poisson.

50 min6 pers.
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Espadon à la planchaPlats

Espadon à la plancha

Une recette simple et ensoleillée qui met le poisson à l'honneur. La marinade au citron et au romarin parfume délicatement l'espadon avant sa cuisson express sur la plancha.

20 min4 pers.
poissonplanchaete
Espadon au four à la tomatePlats

Espadon au four à la tomate

Un poisson tendre mariné dans une sauce tomate aux herbes fraîches, puis passé au four. Simple, rapide et plein de soleil dans l'assiette.

30 min4 pers.
poissonfourtomate
Espadon grillé au citron et persilPlats

Espadon grillé au citron et persil

Des tranches d'espadon juste saisies à la poêle, parfumées à l'ail, au persil et déglacées au jus de citron. Un plat de poisson simple et rapide, prêt en un quart d'heure.

15 min4 pers.
poissonrapideespadon
Fèves au thymPlats

Fèves au thym

Un accompagnement tout simple qui met en valeur les fèves fraîches avec une touche de thym et de crème. Parfait avec un gigot d'agneau ou un poisson grillé.

30 min2 pers.
fevesthymaccompagnement
Filets de flétan au fourPlats

Filets de flétan au four

Un plat de poisson tout simple, prêt en 15 minutes chrono. Le flétan est juste relevé de citron, de paprika et de câpres pour un résultat tout en finesse.

15 min2 pers.
poissonrapidefour
Fricassée de chatrouPlats

Fricassée de chatrou

Un classique des Antilles qui met le poulpe à l'honneur, mijoté doucement dans une sauce parfumée aux épices et au citron vert. Un plat typique qui fleure bon les îles.

1h204 pers.
antillespoulpemijote
Fricassée de lambiPlats

Fricassée de lambi

Un plat antillais plein de caractère, où le lambi mijote doucement avec des épices, de la tomate et une pointe de piment. Parfait pour voyager dans son assiette sans quitter sa cuisine.

1h154 pers.
antillaislambimijote
Friture d'éperlansEntrees

Friture d'éperlans

Des petits poissons croustillants à souhait, parfaits pour un apéro entre amis ou une entrée rapide. Un classique tout simple qui fait toujours son effet.

16 min4 pers.
poissonfritureapero
Jardinière de légumes au CookeoPlats

Jardinière de légumes au Cookeo

Un grand classique revisité au Cookeo, prêt en 20 minutes chrono. Des légumes fondants, un bouillon parfumé au bouquet garni : tout ce qu'il faut pour accompagner vos viandes ou poissons.

20 min4 pers.
cookeolegumesrapide
Loup au four à l'estragonPlats

Loup au four à l'estragon

Un poisson tout simple, parfumé au citron et à l'estragon, qui se prépare en quelques minutes au four. Parfait pour un repas léger qui a tout d'un plat de fête.

29 min4 pers.
poissonfourfacile
Maquereaux grillés aux herbesPlats

Maquereaux grillés aux herbes

Des maquereaux parfumés aux herbes fraîches et au citron, passés au barbecue pour une cuisson croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Une recette simple et pleine de soleil.

35 min4 pers.
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Papillote de colin aux courgettes et oignonsPlats

Papillote de colin aux courgettes et oignons

Une papillote toute simple qui met le poisson en valeur, avec juste ce qu'il faut de legumes fondants. Preparation express et vaisselle minimale, que demander de plus ?

20 min1 pers.
poissonrapidepapillote
Papillote de maquereaux au citronPlats

Papillote de maquereaux au citron

Un plat tout simple qui sent bon le sud ! Les maquereaux cuisent doucement en papillote, parfumés au citron et au romarin.

20 min4 pers.
poissonpapilloterapide
Parillada de la mer à la planchaPlats

Parillada de la mer à la plancha

Un assortiment de fruits de mer marinés au citron et à l'aneth, saisis à la plancha. Parfait pour un repas convivial aux accents méditerranéens.

20 min4 pers.
planchafruits de merete